Возбудителей паразитарных заболеваний нашли в мясе диких животных в Черемховском районе

В Черемховском районе специалисты провели лабораторные исследования мяса диких животных. В результате выявлены возбудители паразитарных заболеваний. В мясе медведя обнаружили трихинеллёз, а в мясе косули — возбудитель тениаринхоза, сообщили в пресс-службе охотнадзора по Иркутской области.

Трихинеллёз — это паразитное заболевание, которое человек подхватывает, съев сырое или плохо проваренное мясо инфицированного животного. Личинки возбудителя проникают в мышечную ткань и способны вызвать жар, отёчность лица и век, выраженные мышечные боли. При тяжёлом течении недуг может затронуть сердце, лёгкие и другие органы. Подвержены заражению и домашние животные.

Тениаринхоз — паразитарное заболевание человека, источником которого является бычий цепень. Инфицирование происходит при употреблении мяса, содержащего личинки паразита, прошедшего недостаточную термическую обработку. Болезнь негативно влияет на желудочно-кишечный тракт и нередко проявляется болями в животе, тошнотой и расстройствами пищеварения.

Специалисты призывают проверять добытое мясо перед употреблением. Продукт следует направлять на ветеринарно-санитарную экспертизу.